Nu är det dags för ett digitalt fika igen! Kom och surra en stund om sådant som engagerar dig och som handlar om lokal mat – spelar ingen roll om du finns inom lantbruk, odling, förädling, butik, kafé eller restaurang. Har du tips på vad MatSam kan göra för dig eller vad vi borde göra? Berätta för oss! Elle kanske undrar någon vad vi gör egentligen... Inget ämne är för litet eller ointressant.
Mötesrummet är öppet i en timme vid vardera tillfälle. Du behöver inte anmäla dig eller passa tiden på minuten alltså, dyk in under timmen när det passar dig. Hoppas att vi ses onsdag 24 november!
Vid gårdagskvällens träff på Saluhallen i Vännäs diskuterade vi ämnet transporter. Att vara småskalig producent och själv frakta sina varor är oerhört tidskrävande och kostsamt, det vet alla som är i branschen. Därför var det ett hoppfullt besked som Bengt Strömgren från Region Västerbotten kom med under kvällen; de för just nu samtal om att få ingå i ett större projekt tillsammans med Luleå Tekniska universitet som testar ny teknik för att planera och administrera livsmedelstransporter.
Eftersom företagen i MatSam har lyft behovet av att hitta samordning och vi driver på i frågan kommer vi också att få chans att delta i deras nästa möte.
Leif Lindgren från Östra Spöland
deltog i samtalen om transporter.
MatSam har förberett för att kunna samla in data och påbörja en kartläggning av vilka sträckor maten fraktas, vilka volymer det handlar om och hur ofta. Sådana uppgifter är viktiga för att förstå omfattningen. Idag kör många sina produkter ovetande om att någon annan kanske kör samma eller en angränsande sträcka.
Arbete pågår alltså, även om det kan kännas frustrerande att allt tar sådan tid. Å andra sidan måste vi vara realistiska: hade transportfrågan varit en enkel match hade den ju redan varit löst.
STUDIERESA TILL FINLAND 16–17 FEBRUARI 2022
NU ÄR ANMÄLAN ÖPPEN!
Nu åker vi österut och inspireras och hämtar kunskaper från vårt grannland Finland. Resan vänder sig till dig som driver eller arbetar med att utveckla kustnära- eller livsmedelsgodkänd verksamhet i Umeå, Nordmaling, Vännäs och Robertsfors kommuner. Resan är möjlig tack vare projektfinansiering från MatSam, Hållbara Maritima Mattraditioner i Kvarken, Visit Umeå och Region Västerbottensturism. Deltagarna står själva kostnaderna för dryck och lunch dag 2.
Länk till anmälan hittar du under programmet nedan.
PROGRAM
ONSDAG 16 FEBRUARI
08.00 Avgång med Wasalines Aurora Botnia från Holmsund 08.30–10.00 Frukost ombord i vårt konferensrum. Presentation av deltagare och introduktion till resan.
12.30 Ankomst Vasa, buss tar oss till hotell Myntti, Sokos Hotel Royal.
13.00 Incheckning och lunch på hotellet.
14.30 Studiebesök. Gör ditt val i anmälan: 1) Att sälja lokal mat över disk. Vi besöker delikatessbutiken "Fiskdisken" i centrala Vasa som säljer lokala produkter i sin butik där de också erbjuder fika och mat. 2) Att driva besöksnäringsföretag i Kvarkens skärgård. Buss till världsarvsområdet och Svedjehamn.
19.00 Gemensam middag på Ett Hejm, Vasas just nu hetaste restaurang med ett tydligt lokalt fokus.
TORSDAG 17 FEBRUARI
08.30 Gemensam förmiddag i hotellets konferensrum. Vi gästas av Kvarkenrådet, Matriket Österbotten, Österbottens Svenska Producentförbund och Föreningen Solrutten. De berättar kort om sina verksamheter kopplade till mat och besöksnäring. Vi ställer frågor och får idéer att ta med hem.
10.00 Studiebesök. Välj mellan fyra olika teman. Varje grupp gör flera stopp under dagen.
1) Tema Fisk
2) Tema Bageri & spannmål
3) Tema Grönsaker
4) Tema Besöksnäring, dryck & kött
16.30 Hemresa. Båten avgår från Vasa.
17.00 Samling i konferensrummet. Vad har vi lärt oss? Hur tar vi lärdomarna vidare?
Klicka på bilden till höger så öppnas filmen i ett nytt fönster!
Nu ligger den andra filmen om lokal mat ute för att spridas så mycket det bara går. Filmerna lyfter argument om varför lokal matproduktion är viktig. Du som läser detta vet förstås det redan, men målet är att de som inte har koll ännu ska lära sig mer. Dela den gärna i dina egna sociala kanaler så att den når brett och stort!
MER PÅ G
30 november och 1 december kl 14 Temasamtal online för dig som har frågor om stöd och hjälp för din företagsutveckling. På tisdag 30 november medverkar Vännäs och Nordmalings kommuner och på onsdag 1 december medverkar Umeå kommun. Skriv in i almanackorna redan nu. Länk kommer närmare i nyhetsbrev och på vår Facebooksida.
December Under december månad kommer MatSam inte att arrangera några träffar, vare sig fysiskt eller digitalt. Förhoppningsvis har alla inom livsmedelssektorn fullt ös inför julen – årets största mathögtid! Istället kommer MatSam-kontoret att boka in aktiviteter under våren och finslipa på studieresan till Österbotten. Vi ska också börja spana på vad som händer efter projektets slut, i november nästa år. Har du tankar eller tips och idéer? Tveka inte att höra av dig.
Vill du veta mer om projektet? Gilla vår Facebooksida MatSam • Nordmaling • Umeå • Vännäs. Där får du löpande uppdateringar om vad som är på gång. På kommunernas hemsidor finns också mer information om projektet.
Projektledare Anki Berg nås på mail anki.berg@vannas.se eller tel 0730-54 31 75.
MatSam är det korta namnet för "Samarbetsprojekt Matkultur Vännäs, Nordmaling och Umeå" som är ett samarbete mellan Nordmaling, Umeå och Vännäs kommuner. Det finansieras med stöd från Region Västerbotten och EU:s Jordbruksfond.
