Maten som serveras på våra äldreboeden tillagas i Reasturang Huss på Kungsholmen. Vi har i flera år varit nominerade i White Guide Senior i kategorierna Årets seniorkock och Årets seniormåltid. Så även i år! I september hölls den stora festen då vinnarna utsågs och de nomineade fick ta del av de skrivna nomineringarna. Här är våra.
Årets seniorkock 2022
"En ödmjuk virtuos
Att besöka Mikael och Stockholms Sjukhem är som att få en all inclusive-resa genom en lång räcka miljöer, tankar och smaker. Vi pratar om bin, om timbalkost, om att få utbilda sig kring mat och om hur man skapar en härlig matupplevelse. Mikael är otroligt stolt över sina medarbetare och visar med glädje upp deras arbete och bidrag, men tonar gärna ner sin egen betydelse. Hans engagemang för bra och vällagad mat- som han ständigt strävar efter att förbättra- är emellertid svårt att missa. För hur blygsam han än må vara, har han i själva verket en lång erfarenhet som kock, och en stark vilja att förvalta och utveckla den."
Källa: White Guide Senior, utgåva 2022.
Årets seniormåltid 2022
"Nytänk med gamla anor
Stockholms Sjukhem grundades redan 1891. Idag är det en plats där man lite överraskande kan få smaka fantastiska grönsaksinläggningar, höra surret från bikupor, sitta i ett vackert växthus eller filosofera i trädgården- om man är senior, vill säga. Även maten får stort utrymme, och den får ta både tid och resurser i anspråk. Alla nyanställda genomgår en introduktionsutbildning, det ordnas grillkvällar, det firas högtider och man gör egna, färgstarka timbaler. På något vis lyckas man med konststycket att producera stora mängder mat som passar alla behov, utan att tumma på vare sig glädjen eller kvaliteten.”
Källa: White Guide Senior, utgåva 2022.
Vi är så glada och stolta över vår kock och övrig personal i köket! Tack vare dem får våra boende högklassig mat.
En liten korrigering. Stockholms Sjukhem grundades redan 1867 (siffrorna i White Guide Seniors motivering är tokiga). I över 150 år har vi bedrivit sjukvård och omsorg i Stockholm. | 
